Осторожно спойлер:
В небольшом запошивочном городе посреди XVIII столетия проживает сопливый Жан-Батист Гренуй. С младенчества он одержим ароматами и горазд разграничивать их как никто другой. Однажды, спустя время после того, как его отдают на обучение к парфюмеру Гримо, Жан-Батист начинает осваивать искусство создания духов. В течение службы у виртуоза он понимает, что его настоящая тяга - сложные ароматы, а создание совершенного запаха может заколдовать людей. Однако, чтобы достичь своей цели, ему необходимо не только мастерство, но и кое-что большее.
В ходе своего обучения Гренуй сталкивается с жестокой реальностью: некоторые парфюмеры отказываются делиться секретами своего ремесла, а общество не готово принять его амбиции. Он начинает работать с разнообразными ингредиентами, но чувствует, что этого недостаточно. Однажды, в поисках вдохновения, он направляется в город, где обнаруживает, что самые распрекрасные запахи исходят от молодых женщин. Это открытие меняет его подход к созданию духов, и он решает, что ему необходимо заполучить их ароматы любой ценой.
Постепенно страсть Жан-Батиста становится все более опасной. Он начинает разрабатывать план, который может привести его к желаемой цели, однако на каждом шагу его подстерегают не только внутренние демоны, но и угрозы извне. Чем больше он погружается в свои эксперименты, тем яснее понимает, что его стремление к совершенству превращается в настоящую охоту. Дальше делать нечего: сможет ли он достичь своей мечты, не потеряв себя в этом неясном и запутанном мире?